AX
モンドセレクション金賞受賞のごま豆腐

商品カテゴリ一覧

特定商取引法表示
英文ページ（English）

大覚総本舗の高野山ごま豆腐は、最高級の白ごまと吉野葛で作る、精進料理には欠かすことのできない逸品です。
シンプルなだけに、素材の良さが味の決め手。
厳選された材料のみを用い、深山から湧き出る岩清水で丹念に練り上げました。
香り豊かでまろやかな味わい、なめらかな舌ざわりが特徴のごま豆腐は、低カロリー・高たんぱくの自然健康食品です。
冬には鍋物の一品としてもおいしくお召し上がりいただけます。
高野山の伝統を受け継ぐ大覚総本舗のごま豆腐をぜひご賞味ください。

人気商品ベスト５
No.1
ミニカップごま豆腐 32個入

ミニカップごま豆腐 32個入[G-5] 

6,720円
[在庫あり]
由来今から1200余年前の昔、弘法大師様が中国に遣唐使として渡られ仏教文学を学びました。その後帰国する際、薬草や食べ物について栄養面・医療面での知識も ...
No.2
ごま豆腐120g×4個、130g×1個

ごま豆腐120g×4個、130g×1個[A-3] 

1,260円
[在庫あり]
No.3
鍋用ごま豆腐100g×12個入

鍋用ごま豆腐100g×12個入[N] 

3,150円
[在庫あり]
No.4
ごま豆腐130g×10個入

ごま豆腐130g×10個入[G-1] 

2,625円
[在庫あり]
由来
今から1200余年前の昔、弘法大師様が中国に遣唐使として渡られ仏教文学を学びました。
その後帰国する際、薬草や食べ物について栄養面・医療面での知識も多く持ち帰られました。
その中でも薬として珍重されていた胡麻を持ち帰り日本でも栽培をし、僧侶達の栄養源として長く伝えてきました。
中でも胡麻を効率よく摂取するために白胡麻と葛をもちいて作られたのが、通常の豆腐のように大豆は使用していませんが、あまりにも豆腐の様に白いところからごま豆腐と名付けられました。
特長
高野山ごま豆腐は、昔ながらの製法を受け継ぎさらに最新の技術で胡麻の一粒一粒の皮をむき、胡麻独自の香ばしい風味と味覚をかもしだし長い伝統を受け継いでおります。胡麻のうま味だけをを取りだし上質の吉野葛と混ぜ合わせ、さらになめらかな舌触りの良い食感を出す独自の製法で仕上げています。
弊社は、原料である胡麻を一から挽き練って炊きあげ容器に詰め、手間暇掛けて造り上げています。
他社との違い
弊社は、原料である胡麻を一から挽き練って炊きあげ容器に詰め、手間暇掛けて造り上げています。
ごま豆腐の発祥の地、高野山の特産品として大覚総本舗ごま豆腐があり、昔から参拝者のお土産品として販売されています。和歌山県優良土産品及び全国優良土産品の推薦を受けています。

おすすめ商品